超市的色拉油是不是地沟油,地沟油和色拉油哪个更便宜 _色拉油

首先！一般情况下，大型连锁有地沟油的几率还是比较低的，因为他们都是统一采购，而且会严把质量关。不过一些小型私人超市或者便利店出现很便宜的色拉油，尤其是卖散装油的情况下，这时候就要小心了！不过地沟油是有自己的销售渠道的，一般去往餐馆的比较多，包装一般很简陋，所以出现在超市的概率很对！
我们先来讲一讲通俗地讲，地沟油可分为以下几类：

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一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；
三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
那么，应该如何辨别正常的油与地沟油呢？

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一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。
三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油” 。

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四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买
【超市的色拉油是不是地沟油,地沟油和色拉油哪个更便宜】不过总体来说，地沟油在监管比较严格的情况下，很难流进超市，这属于地下交易。不过还是要劝大家，不要贪便宜，便宜没好货！