文章插图
1、拿出干豆筋，用菜刀均匀地切成块，放在菜盆内 。
2、在菜盆内加入热水（如果是夏天，加凉水），浸泡切好的豆筋，放置30分钟左右 。
【豆筋泡发技巧 豆筋如何泡发】3、从菜盆中将豆筋捞出，放在菜碗中，加入清水 。此时 ， 豆筋已经泡软，即可以使用 。
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