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【炒茄子做法 肉糜炒茄子做法】1、大蒜切末,小葱切段 , 茄子洗净切条,放入盐1勺 , 白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟 。
2、锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻炒至变软后 , 放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺 , 鸡精1勺 , 继续翻炒一分钟即可 。
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