首先将鸽子清洗干净，并放入冷水锅中焯水 ， 去除血水，捞出冲洗后放入炖锅中 。将红枣和枸杞清洗干净并浸泡十五分钟，放入炖锅中与乳鸽一起炖煮 ， 先大火炖30分钟 ， 小火炖一个小时，出锅前加入盐调味 ， 营养的鸽子汤就炖好了 。
鸽子汤怎么炖营养
文章插图
炖鸽子汤所需食材：乳鸽1只、葱一根、大枣8颗、姜1片、枸杞10颗
1、处理乳鸽
首先我们需要将鸽子清洗干净，去除毛发、内脏和脚爪 。
2、焯水
将乳鸽的头和腿盘入腹中，然后冷水下锅焯水，除去鸽子肉中的血水 ， 然后捞出冲洗一下 。
3、炖煮
将焯水后的乳鸽放入炖锅中，并将红枣和枸杞清洗干净，浸泡十五分钟 ， 放在炖锅中，大火炖30分钟，然后小火炖一个小时 。
4、加调料
【鸽子汤怎么炖营养 鸽子汤怎么炖营养不上火】最后，在出锅前，我们可以加入盐调味，营养美味的鸽子汤就炖好啦!
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