猪骨莲藕汤除了加入猪肉和莲藕外,还可以加入红枣、红豆、枸杞、板栗、花生、莲子、黄豆等其中一两种食材 , 让猪骨莲藕汤更加丰富,也要也更加全面 。在广东、福建等南方地区 , 还经常在猪骨莲藕汤中加入当归、党参等中药材,更利于养生 。
猪骨莲藕汤放什么材料猪骨莲藕汤所用食材:排骨300克、莲藕500克、食盐5克,适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等 。
1、把买回家的排骨洗净 , 锅中烧水 , 水沸腾后将排骨、姜片和适量料酒放入水中,排骨焯水3分钟捞出,洗净 。
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2、把莲藕的皮削掉,切成小块 。
3、把莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中,加入适量清水,要没过食材 。
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4、大火煮开后加入红枣、枸杞、花生等食材,有需要的还可以加入党参、当归等中药 。
5、将大火转小火,盖上锅盖煮1小时 , 煮好后加入适量食盐、鸡精调味即可 。
【猪骨莲藕汤放什么材料窍门 猪骨莲藕汤放什么材料】
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