卤鸭脖需要卤多长时间鸭脖卤制多少分钟合适 _经验知识

【卤鸭脖需要卤多长时间鸭脖卤制多少分钟合适】卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮，先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否继续浸泡。
卤鸭脖需要卤多长时间卤鸭脖在煮的时候一般不超过10分钟就好，鸭脖很容易煮熟，烧沸的卤汁中煮上10分钟，鸭脖就已经很软烂了，这时候关火浸泡鸭脖于卤汁中，慢慢入味，半小时以上鸭脖就有很明显的卤味了，喜欢口味重一点就多浸泡一些时间，所以卤鸭脖的时间是有两个步骤共同花费的时间之和。