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1、入席后，主人应当首先为客人斟酒，酒瓶应当场打开，斟酒时应右手持酒瓶，将商标朝向宾客 。斟酒的姿势要端正，应站在客人身后右侧，身体应当作到既不要紧靠客人，也不能离得太远 。斟酒时左手拿稳酒瓶的下部，大拇指和食指轻轻夹住酒瓶的颈部，然后再倒酒，不要单手斟酒 。斟酒时，酒杯应放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距离约2厘米为宜 。酒杯不可斟得太满，以八成为好 。若是啤酒 ， 斟酒要慢，使之沿着酒杯边流入杯内，避免产生大量泡沫.如果在座的有年长者或职务较高的同事 ， 或远道而来的客人 ， 应先给他们斟酒 。若没有这种情况 ， 可按顺时针方向依次斟酒 。如果客人不喜欢喝这种酒，最好不要强人所难 ， 可代之以其他酒或饮料以表示对客人的尊重 。
【斟酒敬酒礼仪应该注意哪些礼节 斟酒敬酒礼仪应该注意哪些】2、在饮第一杯酒前，主人应致祝酒词 。祝酒词要围绕聚会的中心话题 ， 语言应简短、精炼、亲切，有一定内涵，能为宴会的进行创造良好气氛,碰杯时，主人和主宾先碰 ， 然后再与其他客人一一碰杯 。如果人数较多，则可以同时举杯示意 ， 不一定碰杯 。祝酒时注意别交叉碰杯 。对宾客劝酒要诚恳热情，但不可强行斟酒 。更要避免喝酒过量，必须控制在本人酒量的十分之一以内，以免失言、失态 。
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