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材料:荸荠、水
做法:
1、荸荠洗净,一定要剥掉头上的尖角,用牙刷仔细的将荸荠刷干净 。不需要剥皮 。
2、小锅中,放入满过荸荠的水,上火煮 。善用当季食材清火、润肺---荸荠水
3、水开后,继续小火将水煮20-30分钟 。
4、关火,放温后吃荸荠喝荸荠水 。
说明:
1、荸荠不用剥皮后再煮 。荸荠的皮据说也挺有清热去火的效果的 。
2、煮荸荠的时间:个人认为随自己喜好(当然,水开后5分钟还是要保证的) 。水放多了,就多煮些时候,水放的少就少煮些时候 。咱不能煮一大锅水喝1整天吧 。
3、煮好的荸荠,吃起来没有生的清甜,爽脆 。我还是喜欢生吃荸荠 。
4、有人喜欢在荸荠水中放冰糖 。我觉得,煮好的荸荠水挺甜的呀,单喝就很好了 。
【善用当季食材清火、润肺---荸荠水】
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