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1、冬瓜子种子含皂甙0.68％、脂肪、尿素、瓜氨酸等 。同属植物Benincasaccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3％ ， 油酸21.9％，饱和脂肪酸15.6％，种子中并分离出少量腺嘌呤 ， 胡芦巴碱等 。
2、冬瓜子性凉，味甘 。具有清肺化痰，消痛排脓 ， 利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈 ， 肠痈，白浊，带下，水肿 ， 脚气等症 。
3、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用 。
4、冬瓜子含有丰富的蛋白质 ， 脂肪，脲酶 ， 皂苷B族维生素等 。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸 ， 它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病;
【冬瓜子的功效和作用 冬瓜子的功效和作用禁忌】5、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑 ， 头发乌黑光泽;另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能 。
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