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1、食材：宝塔菜1颗、胡萝卜半个、洋葱半个、木耳5朵、大蒜3瓣、酱油适量、盐适量、白糖10g、料酒适量、陈醋10g、鸡腿菇1个 。
2、先将宝塔菜切成小朵 洗干净 。锅里面烧水放进1勺量的盐 ， 烧开下入宝塔菜焯1分钟，然后过一下凉水 ， 沥干水分备用 。
3、把洋葱切成段 ， 鸡腿菇洗干净切成片 ， 胡萝卜切小块，木耳泡发撕成小朵，大蒜跟葱白切成片 。
4、锅里面倒进适量的油烧热，葱花下入锅里面炒香 。
【新鲜宝塔菜的做法 新鲜宝塔菜怎么做才好吃】5、把木耳放进去炒软 ， 再下入鸡腿菇炒出水分 。
6、翻炒过后放入胡萝卜，倒进料酒 酱油和陈醋调味 。
7、最后放进宝塔菜继续的大火翻炒 ， 再放进蒜片增味，适量的盐和白糖，翻炒均匀盛出 。
8、装盘，这样这道宝塔菜小炒就完成了 。
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