白灼虾怎么去虾线 白灼虾怎么去虾线是活的时候去吗


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文章插图
1、将虾壳穿破,然后轻轻地将黑线挑出 。注意,最好不要挑断黑线 , 以免多次挑黑线剜出虾的肉 。
【白灼虾怎么去虾线 白灼虾怎么去虾线是活的时候去吗】2、虾壳含钙量很高,可以保留 。在用牙签刺壳时,尽量不要连同虾壳一起去掉 。要是做虾仁则例外 。
3、去线过程中,有时出现尾部的黑线难以挑出,用水冲洗 。另外 , 虾壳里也要注意清洗,断开的虾线可能挂在壳上,可以用牙签挑出 。

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