冰糖葫芦怎么做 冰糖葫芦怎么做视频教程


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文章插图
1、用大拇指和食指拿住山楂,小刀顺着山楂中间划个口子 , 在划的期间把山楂往刀刃的方向转半圈 , 这样就会把山楂划一个口子 , 但这个口子不能通了,山楂的一圈的三分之二吧 。然后把刀把转过来,伸到山楂里面,把山楂核整个勾出来就成功了 。
2、锅里放糖 , 一斤糖半斤水 。然后烧开 , 在糖没化开的时候 , 要勤搅拌,以免糊锅底 。
【冰糖葫芦怎么做 冰糖葫芦怎么做视频教程】3、糖熬到稍微发黄的时候 , 泡沫非常拥挤了,也就是把糖里的水分都熬没了,把火调小,就可以开始蘸了 。

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