红花为菊科植物红花的花 。红花为一年生草本，我国东北、华北、西北及山东、浙江、贵州、四川、西藏等地广泛栽培 。
5月下旬开花，5月底到6月中、下旬盛花期，分批采摘 。选晴天，每日早晨6至时，待管状花充分展开呈金黄色时采摘，过迟则管状花发蔫并呈红黑色，收获困难，质量差，产量低，采回后阴干或用40℃至60℃低温烘干 。
红花为不带子房的管状花，长1至2厘米，表面红黄色或红色 。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5至8毫米 。雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色，柱头长圆柱形，顶端微分叉，质柔软 。气微香，味微苦 。
以花冠长，色红、鲜艳，质柔软，无枝刺者为佳 。
食用效果
红花味辛、性温，归心、肝经;
气香行散，入血分;具有活血通经，祛瘀止痛的功效;
主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗 。
适用人群
孕妇及月经过多者禁服 。
【孕妇可不可以吃红花】
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