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1、节食可导致胃容量过低而强烈收缩，产生胃痛的感觉，晕眩 。可使身体失去大量的钠盐，而钠和水在维持血容量和血压中十分重要，血压下降 。沮丧，抑郁 。很多节食者会感到心烦意乱，情绪不佳，因为节食扰乱了血糖和胰岛素的平衡 ， 血糖过低所致 。缺乏钙质或维生素也导致情绪低落的原因 。疲乏无力过低碳水化物的节食法，因为身体被迫燃烧太多脂肪 ， 甚至动用了较多的蛋白质，导致体制下降 。
【正在减肥的你必须要知道的8个常识 减肥需要知道的常识】2、零食包括膨化食品、硬果类食品，如水果、果脯类、冷饮等 。膨化食品的体积较大，香脆可口，但是一般都要过油，因此含油量很高 。硬果类食品 ， 如花生、瓜子、核桃、松仁等 。体积小 ， 口感好，饱腹感强，但是他们本身含有大量的脂肪，产热量很高 。
3、主食就是五谷杂粮，它们负责人体需要的大多数能量 ， 如果过多就容易转化的脂肪在体内存储，但是如果摄入太少也会导致热能低而发生营养不良，副食可分为纯蔬菜和肉、蛋、奶、豆类，蔬菜产热很低可以放心使用，而后几种脂肪含量较高，在少食的同时，自然就需要多吃副食来的到每日必需的能量 ， 因此单纯少吃主食并不能减肥，关键还是注意限制每天摄入的总热量 。
4、不吃早餐不但不能减肥反而容易引起肥胖，甚至影响健康 。首先，一个人涂过不吃早餐 ， 到中午就会产生强烈的饥饿感 ， 而空腹时身体内存储能量的保护功能增强，吃下去的食物容易被吸收，也容易形成皮下脂肪，而且饥一顿饱一顿，将影响体内饥饱中枢的精细调节，非常不利于减肥 。
5、与节食相对的则是吃水果，甚至很多减肥人士会将自己每天的三餐全部变成吃水果 ， 如苹果、橘子、西瓜等水果，而对于粮食、肉类、和油脂类可能长肉的食物都不吃，一但饥饿就吃各种水果 ， 由于水果中除了多量的水溶性维生素、矿物质、膳食纤维以为 ， 没有更多的营养，这样减肥对身体是非常不利的 。
6、运动时间好是每次半小时以上为佳，而且你运动久了记得要放松肌肉，不然会越来越粗壮！坊间减重课程琳琅满目，诉求的重点难免强调“快速、有效”，成功的实例活生生的展现在消费者的眼前，但是失败的案例却静悄悄的消失在无声无息间，选择或使用这些减肥法时 ， 您是否曾以科学的角度来探讨这些方法的成功率与原因？
7、正确的减重速度每星期约一公斤，若以此速度减重三个月可减十二公斤，是不是很令人心动！不过请别忘了持之以恒才是永久之道 。您已经准备好迎接美丽的夏日阳光了吗？或是您已决定要加入减重的行列？请张大眼睛慎选减重方法，减了体重可不要失去健康记住一天的热量控制要1000卡-1500卡的热量避免掉超低热量节食：(800大卡之内)时间长会导致低血压、怕冷、皮肤干、便秘、情绪不稳等 。
8、当停止减肥后，如果不在控制饮食 ， 过多摄入的热量会很快转变为脂肪而积累，迅速填补脂肪损失的空间，使体重反弹 。还有 ， 减肥者的心理疃也起到很大作用 。有些人认为自己在节食期间吃了很多苦，一旦取的一点成绩就从此放松要求，大吃大喝，体重迅速上升 ， 结果体重反复增减，破坏了机体原有的平衡，更容易发胖 。
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