hoegaarden什么酒


hoegaarden什么酒

文章插图
【hoegaarden什么酒】
hoegaarden是福佳白啤酒 。福佳白啤酒是比利时的啤酒品牌之一,以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名 。由比利时人皮耶塞利斯于1966年创立的豪格登酒厂 。福佳白啤酒是一款颇具风味的发酵啤酒,以小麦为主要原料,经上层发酵法酿制,因此啤酒中保留发酵时的酵母,使得酒体浑浊和少许的沉淀 。啤酒味道含有水果的酯香,气泡饱满,入口略有酵母的酸味 。由于保留酵母,营养价值较高 。
白啤酒:
14世纪起源于LwuvenTieneu,后来逐渐在欧洲流行 。以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,其特点是含有少量酒精、酒体浓厚,味微酸、爽口、营养丰富 。由于白啤酒通常以生啤酒的形式饮用,同时富含酵母和乳酸,大大提高啤酒的营养价值,符合当今消费者对营养的要求,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口 。

    推荐阅读