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【冬天大蒜怎么保存不发芽不干瘪】1、放置于地窖：将大蒜整理干净 ， 再将大蒜装进密封罐中 ， 放到地窖里 ， 因为地窖是恒温并且没有阳光 ， 这样可以避免大蒜发牙或干瘪 。
2、放入塑料袋里：把大蒜放入塑料袋 ， 再往里面放入一根香烟 ， 然后把塑料袋里面的空气挤出来 ， 再把袋子扎紧 ， 摆放在阴凉通风的地方 ， 这样大蒜保存上1年也不会发霉腐烂 ， 也不会出现干瘪发芽的症状 ， 因为香烟里面含有一种烟碱 ， 可以防止大蒜发霉腐烂 ， 还能让大蒜长期处于一种休眠的状态 。
3、放入罐子里：把大蒜剥成一瓣一瓣的 ， 不需要把蒜瓣的外壳剥掉 ， 只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣 ， 然后准备一个罐子 ， 密封性好的那种 ， 把大蒜放进去 ， 再往里面放入一些干燥剂 ， 然后盖上盖子密封保存 ， 这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了 ， 这样我们的大蒜就能够保存上很久 ， 既不会发芽也不会干瘪 。
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