文章插图
1、材料：肉末 1碗，豆干 3块，干香菇 5朵，红萝卜 1/2条，葱 1根，青菜 3株 ， 泡面 2包，盐 少许，甜面酱 ，蠔油 ， 辣豆瓣酱，白胡椒粉各适量 。
2、豆干切丁、香菇泡水后切丁、红萝卜切丁、葱切珠、青菜对切备用 。
【什么泡面好吃 什么泡面最好吃】3、热锅放入豆干丁炒香，炒至表面呈金黄色盛起，同锅放入肉末翻炒出油，放入香菇炒香，再放入切好的豆干丁、红萝卜丁、辣豆瓣酱续炒，加入甜面酱、蠔油及水2杯煨煮即为炸酱 。
4、把煮好的方便面捞出，将炸酱浇至面上即可 。
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