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【昂刺鱼怎么红烧 汪刺鱼怎么烧好吃】1、原料：汪刺鱼 。调料：食用油、生姜、料酒、酱油、白糖、葱 。
2、汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分 。
3、热锅冷油后加入生姜片 。
4、放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可 。
5、加入酱油和料酒 。
6、加入小半碗水煮开 。
7、最后加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅 。
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