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1、水生蔬菜是我国独具特色的一类水生经济作物,主要包括莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、水芹、芋、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蒌蒿等13个大类 。
【水生蔬菜有哪些】2、目前,水生蔬菜在我国主要分布在南方,即北纬20°~32°、东经101°~123°的广大区域内,其中以长江流域、珠江流域栽培面积较大,年栽培总面积1000万亩以上,约占全国蔬菜总面积的3.7% 。
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