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茶园生态条件的特点及其对茶叶品质的影响
茶叶内含物质的形成和数量的积累经常受气候 , 土壤等生态条件的影响而有显著的变化 。高山茶园由于周围峰峦叠嶂 , 溪水纵横 , 森林茂密 , 覆盖度大 , 气候温和湿润 , 雨量充足 , 土壤深厚肥沃 , 形成独特的生态条件 , 茶园又多分布于群山环抱的山坞之中 , 终年云雾缭绕 , 相对湿度大 , 日照时间短 , 漫射光多 , 茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里 , 朝夕饱受雾露的滋润 , 生长良好 , 因而芽叶肥壮 , 叶质柔软 , 白毫显露 。
花果山位于江苏省连云港市的云台山区 , 这里山势不高 , 濒临黄海 , 这里处于暖温带与亚热带过渡地带 , 绿荫葱茏 , 山峰含黛 , 特别的地理纬度造就了四季分明、温度适宜、雨量适中 , 光照充足、白天光合作用强、夜间呼吸作用弱、昼夜温差大、有利于茶叶内含物质的形成与积累 , 叶片肥厚 , 内含物丰富 , 氨基酸 , 儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高 。加之绝佳的自然风景 , 使得花果山云雾茶吸纳花香、果味 , 品质格外优异 。
【花果山云雾茶生长环境特点与影响?】
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