文章插图
【瘦肉丸怎么做有嚼劲】1、保证在做肉馅的时候时间要长一些 ， 使肉更加入味 。
2、在制作过程中加适量的淀粉 ， 放入适量的红薯粉 ， 有助于提高肉丸的嚼劲 。
3、注意腌制时间 ， 三十分钟在左右 ， 有助于提高肉丸的鲜味 。
4、在肉馅里加入高弹素 ， 高弹素是由多种聚磷酸盐类配制而成的一种复合食品添加剂 ， 能保持肉类水分 ， 提高肉糜制品和肉丸持水能力 ， 使肉丸更有弹性 。
5、肉馅里需放入鸡蛋 ， 保证肉丸的新鲜度 。
推荐阅读
- PS合成在瓶子里游泳的鲨鱼
- 大白菜有黑点还能吃吗
- 原车刹车片能跑多少公里
- 酒酿芒果软法面包
- 股权质押是否需登记吗
- 珠颈斑鸠是保护动物吗
- genymotion模拟器如何安装？genymotion模拟器安装教程
- 3缸发动机和4缸发动机的区别
- 洛阳消费大吗 洛阳当地消费水平高吗