刺老芽是东北出口的主要野菜之一，含有丰富的维生素、氨基酸及一些矿物质元素，有“天下第一山珍”的美称，日常中常被用来烹炒、凉拌、蘸酱、油炸等食用，能很好的增强食欲、改善情绪、提升免疫力等 。本文就带大家来看看刺老芽的一些吃法及功效，以及哪些人不能吃刺老芽等饮食禁忌，一起来看看吧 。
刺老芽哪些人不能吃
刺老芽含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素及一些矿物质微量元素，具有很高的食用价值和药用价值，能有补气安神、祛风活血的功效，适合大部分人食用，能给身体带来很多好处 。
吃刺老芽的好处
1、改善情绪：刺老芽是一种比较珍贵的野菜，口感鲜美且营养价值极高，日常食用有很好的保健养生功效，特别适合一些神经衰弱或者抑郁症等不良情绪的人群食用，有助于改善情绪 。
2、增强食欲：刺老芽含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，有很好的增强食欲的作用，所以一些胃口不好的人可以适量的吃一些刺老芽，不仅能补充营养，也能促进食欲 。
3、提升免疫力：刺老芽中含有16种氨基酸及20多种微量元素，都是人体所必须的，不同的营养物质对人体产生的作用也是不同的，长期的食用能很好的提升身体的免疫力 。
4、活血利湿：刺老芽的根皮能入药，有很好的补气、活血、祛风、利湿、止痛的效果，特别适合一些神经衰弱、有风湿症的患者食用 。
上述就是本文针对刺老芽哪些人不能吃进行的分析，通过本文可以看出刺老芽适用于大部分的人，特别是孕妇和婴儿都可以适量的食用，能及时的补充身体所需的营养，也能更好的促进发育 。总的来说刺老芽具有一定的食用价值，也有很高的药用价值，其中茎部、外皮、种子和嫩芽等都可以入药食用，能起到很好的补气安神、祛风活血的效果 。另外刺老芽的种子还能榨油，供工业制作肥皂使用，总之是一种功能性很全的食材 。
【刺老芽哪些人不可吃】
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