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1、冷藏保存 。现在一般家庭都有冰箱，利用冰箱给食物保鲜是常用的主要方式 。那么做了刺身或者是没有烹饪完的三文鱼，可以用保鲜袋包好之后，放在冰箱的冷藏室中短时间保存，注意要用保鲜袋或者是保鲜盒将三文鱼包好，减少一些细菌的滋生和氧气的氧化 。
【吃剩的三文鱼刺身怎么保存 三文鱼刺身怎么保存】2、冷冻保存 。除了放在冰箱冷藏室外，同样也可以使用冷冻的方式保存 。那么没吃完的三文鱼的量太多了的话，可以尝试将三文鱼分成一次可以吃完的量，然后将三文鱼用保鲜袋包装好 ， 装到冰箱的冷冻室里面去，注意不要都放在一个袋子里冷冻，使三文鱼不好分块，不好继续烹饪 。
3、做熟保存 。把三文鱼做熟来保存也是一种不错的方式，如此能有效延长保存时间 。那么如果是已经解冻一段时间的三文鱼，可以将三文鱼做熟之后 ， 再放在冰箱里保存，这样可以杀灭三文鱼表面的细菌，延长保质期，比如说将三文鱼煎一下或者是熟一下 ， 然后按保存时间的长短选择放冰箱冷藏还是冷冻 。
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