山楂相克的食物 不能和山楂一起吃8种的食物


山楂相克的食物 不能和山楂一起吃8种的食物

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1、猪肝
【山楂相克的食物 不能和山楂一起吃8种的食物】山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素c 。因山楂富含维生素c , 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值 , 故食猪肝后 , 不宜食山楂 。
2、海鲜
鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物 。含有丰富的蛋白质和钙等 , 如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。专家告诫 , 吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
3、胡萝卜
平时山楂和胡萝卜也是不能一起吃,因为胡萝卜中含有大量的维生素c分解酶,若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用 , 维生素c则会被山楂中的营养物质分解破坏 。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食 , 山楂富含维生素c,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶 。同食可使山楂中的维生素c分解破坏,从而失去原有的营养价值 。
4、鸭肉
在我们日常生活中其实鸭肉与山楂是相克的,二者均属寒凉之物,所以不宜同食 。
5、蕺菜
蕺菜其实就什么我们平时所说的鱼腥草,鱼香草与山楂也是相克,蕺菜、山楂均为寒凉之品,同食易伤脾胃 。

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