夏季火气大 6道降火汤能够去去火

在夏季的时候,很多朋友都出现过上火的情况,比如喝水少、吃油炸食物等,都可能导致上火 。而上火的具体表现是比较多的,常见的有长痘痘、口舌生疮、小便黄、牙龈出血、便秘、流鼻血、口苦燥渴、舌红苔黄等,想要解决上火问题,不妨喝降火汤 。那么,降火的汤有哪些呢?

夏季火气大 6道降火汤能够去去火

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8款夏季降火汤推荐
夏季降火汤一:绿豆汤
绿豆汤,最解毒 。煮三分钟为最佳时间 。这种绿色的绿豆汤,豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,它的清热解毒作用是最强的,想清火的人可以赶紧喝掉 。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强 。取出这些汤之后,再加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可 。
材料:绿豆适量 。
做法:取一只不锈钢锅,加水 。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖 。三分钟后,用汤勺舀出里面的汤 。取出这些汤之后,再加沸水继续煮,直到把豆粒煮烂食用即可 。也加一点冰糖 。
夏季降火汤二:丝瓜猪杂汤
《本草纲目》里说到丝瓜“清热利肠”,暑热的夏天喝丝瓜汤,能够解热消暑,效果非常好 。猪杂用来煲汤有益肾补血的功效 。用猪杂配丝瓜,增加清甜之余,还能清热凉血,是一亦汤亦菜的“快手”靓汤 。
材料:猪肝半个,瘦肉200克,丝瓜1个,猪腰1个,葱、姜适量 。
做法:剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟,捞起切薄片洗净,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清 。瘦肉洗净,切成薄片,和猪腰、猪肝一起用两汤匙油、1汤匙生粉、1汤匙生抽腌片刻 。丝瓜刨去硬棱,洗净,切块 。葱洗净,切葱花 。煮沸清水,放入1汤匙油、丝瓜和姜片,滚8分钟,接着放入瘦肉、猪腰、猪肝,煮几分钟至熟,撒入葱花,下盐调味即可食用 。
【夏季火气大 6道降火汤能够去去火】夏季降火汤三:苦瓜凤梨汤
苦瓜清热解毒,养肝明目,夏季吃可去除烦噪,由其是对于经常用眼一族由为适用 。这道苦瓜凤梨汤,除了能降火之外还能帮助消化 。在这里提醒一下,为了使苦瓜减少其口味,最好在没有切开之前全面的清洁干净,而切开之后直接把里面的瓤去掉就好了,不要在过水,这样比较不会那么苦 。
材料:苦瓜半条,新鲜凤梨半个,排骨适量,酒和盐少许 。
做法:将排骨加一汤匙酒和适量的清水,煮约20分钟;将苦瓜洗净后去籽,切成块,将凤梨去皮去心,切成块备用;然后将苦瓜和凤梨放进煮好的排骨汤里面,再炖煮30分钟左右;加入盐调味即可 。
夏季火气大 6道降火汤能够去去火

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夏季降火汤四:鲜莲蘑菇鸭羹
鸭肉本身就具有清火气的功效了,而莲子也是一种具有安神,清心等多种功效的食物,在其中加入的丝瓜不仅可让口味变得更好,而且还能让降火的功效加倍哦,口感鲜美,自然的香甜,实在是打开食欲的钥匙 。由其是适合家里的老人和小孩
材料:鸭肉250g,鲜莲子100g,火腿25g,丝瓜50g,鲜蘑菇100g,蛋清1只,味精、精盐、料酒、淀粉、胡椒粉、姜片、葱段各适量 。
做法:将鸭肉洗净切成粒,盛入碗内,加入蛋清、淀粉拌匀,下沸水锅略氽一下捞起(不宜过熟),放入炖盅内,加水、精盐、料酒、姜、葱,上笼蒸30分钟取出 。将鲜莲去壳,下沸水锅稍煮去莲衣,捅去莲芯 。将丝瓜外皮刮去洗净,将蘑菇去杂洗净,与火腿都切粒待用 。锅中加入清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉,待烧透后放入丝瓜,稍烧盛起装碗即成 。

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