西葫芦这种非常独特的植物，是我们生活中比较熟悉的 。用西葫芦可以做成很多比较独特的菜肴，不仅营养价值丰富，而且口味也很出众，很多人虽然喜欢吃西葫芦，但对于它的营养价值知之甚少，下面我们一起来详细的了解一下 。
1、西葫芦水分高
在西葫芦中含有的水分含量是比较高的，如果在平时能够经常吃一些西葫芦的话，可以为身体补水，能够让自己的肌肤更加的滋润，很多人的皮肤都比较粗糙，这都是由于体内缺水所致，如果能够经常从食物中来摄取一些水分的话，那么可以让自己的皮肤变得更好，不会那样的粗糙，而且还可以让肤质变得更好 。西葫芦中的水分可以保护我们的皮肤，非常值得经常食用 。
【西葫芦的营养价值】2、西葫芦能够调节人体代谢
在西葫芦中含有的一些独特物质，还具有调节人体代谢的作用 。如果人体的代谢功能出现了紊乱，那么就很容易引发一些疾病所以要调解人体代谢是非常重要的事情而西葫芦就具备这一功用，所以平时可以吃一些西葫芦来调节自身的代谢除此之外，西葫芦还具有减肥的作用，因为它的热量很低，体形肥胖的人也可以通过吃一些西葫芦来辅助减肥，效果特别好 。
3、西葫芦可提高人体免疫力
人体的免疫力如果比较低的话，那么就容易引发疾病的出现，很难抵抗病毒侵袭 。所以提高人体的免疫力是非常重要的一件事情，西葫芦中但有一些独特的物质可以让机体产生一些干扰素，让自身的免疫力得到有效的提升，能够起到抗病毒的作用，所以如果自身免疫力不是很好的话，平时可以通过食用西葫芦来进行改善，效果是相当不错的 。
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