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1、食材：嫩丝瓜2条，鲜草菇100克 ， 瘦猪肉200克，精盐2．5克，酱油10克，老姜1片 ， 花生油15克，水淀粉15克 。
2、先将瘦猪肉洗净，切成片 ， 放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟 ， 捞出 。鲜草菇洗净 ， 也入开水锅中余一余，捞出 。
【草菇丝瓜瘦肉汤 丝瓜草菇瘦肉汤的功效】3、用刀刮去丝瓜外皮 ， 切去两头，用清水洗净，取出，切成块 。老姜去皮，洗净，切成细丝 。
4、然后将汤锅置旺火上 ， 倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放入瘦猪肉片，淋入花生油 ， 出锅装入汤碗即成 。
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