角鳖属鳖科鳖亚科软鳖属，又称刺鳖 。分布于北美（加拿大最南部至墨西哥北部间） 。我国近年引进开始试养 。近日，笔者在走访顺德区龟鳖养殖场时，在几个养殖场见到了少量的角鳖 。因此，本文结合资料及采集到的信息，对角鳖进行详细介绍，以期为大家提供参考 。
1、外表以橄榄绿色为主色调
角鳖背甲圆形，呈橄榄绿色，具有黑色眼斑状斑纹 ， 背甲表面如砂质般粗糙，因其背甲前缘有棘状突起，所以又称刺鳖 。角鳖的腹甲呈淡白色或黄色，头颈部呈橄榄色，头侧部有淡黄色且镶嵌黑色的条纹 。
2、角鳖胆小，相对好养
角鳖喜欢生活在河川和湖泊中，以肉食性的食物为食，如小鱼类、甲壳类等小动物 。据养殖户反映 ， 角鳖的养殖条件与其它鳖的一样，但从其胆小、不喜欢游上水面晒背、活动范围窄等习性来看，角鳖还比较好养一些 。与另一个新品种珍珠鳖相比 ， 角鳖生长速度相对较慢，一年长3斤左右，通常长到7～l0斤就能上巿 。
3、受精卵低，苗价高
每年的5～8月是角鳖的繁殖季节 。据宏信农业有限公司林锦根经理介绍 ， 目前，在顺德，角鳖的繁殖技术还未成熟，所以苗较少，价格也相对较高，今年的价格为25元/只左右 ， 其公司今年仅孵化出2000～3000只苗 。主要原因是角鳖的公鳖数量较少，并且公鳖个体小，每只平均只有－斤多重，而母鳖数量多 ， 并且个体大，每只有l0多斤，所以在交配时，常出现母鳖争夺公鳖、咬伤公鳖的情况，导致受精卵和孵化率低 。据资料显示，每次每只母鳖仅产卵4～32枚 。目前顺德地区养殖的角鳖苗主要靠美国进口 。
4、角鳖有前景，但在顺德区角还未形成规模
【甲鱼角鳖区别 甲鱼养殖新品种—角鳖简介】据顺德水产商会专家和林经理介绍 ， 目前角鳖在顺德养殖较少，巿场上供应的外塘角鳖数量少，但其价格高，而且口感相对较好（与珍珠鳖比） ， 不失为一个有养殖前景的品种 。一般在巿场上5～l0斤规格的比较受消费者欢迎，但林经理告诉笔者，今年角鳖大小规格的都比较好卖 ， 其中以7～8斤/只规格的最好卖 。外塘养殖的角鳖价格比珍珠鳖贵l5元/斤（55元/斤左右），而浙江杭州温室养殖的价格仅在40元/斤左右 。
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