文章插图
1、一般来说，三十至四十五分钟应该就行了，最多也就一个小时 。不过这都有些教条，实践认为应该以面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了 。
【发面需要等多久 发面需要多久时间常温】2、这个问题要看酵母的活性 ， 数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些 。
推荐阅读
- 如何控制吃饭七八分饱 如何控制吃饭热量
- 貘是怎样繁殖的 貘的繁殖方式，貘是什么动物
- 梅花鹿吃什么食物，吃胡萝卜吗
- 芒果冰粥功效 芒果冰粥
- 芝麻拌墨鱼 墨鱼怎么拌好吃
- 炒木犀肉 炒木犀木耳
- 荷叶米粉鸡 荷叶米粉鸡的做法
- 什么是香槟起泡酒 香槟 起泡酒 鸡尾酒的区别
- 刺儿菜怎么做好吃视频 刺儿菜怎么做好吃