【鮰鱼是什么鱼刺多吗 鮰鱼是什么鱼】鮰鱼是什么鱼呢？鮰鱼为鲿科鮠属淡水鱼类，分布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，其肉质细嫩鲜美、营养丰富 ， 具有极高的养殖前景和经济价值，下面我们就一起来看一看鮰鱼养殖技术吧！
鮰鱼养殖的池塘条件
要求水质清新，溶氧较高，ph值为7～8.2，因此池塘应选在靠近水源，排灌水方便，环境安静的地方 。池塘面积一般为1000～3000平方米为宜 ， 水深1.5～2米 ， 长方形，东西走向，池壁用砖石或水泥硬化，池底淤泥不超过10厘米 ， 每口塘配备3千瓦叶轮增氧机一台 。
鮰鱼鱼种放养
选用人工驯化培育的一冬龄鱼种，体质健壮，规格整齐 。一般每亩放70～100克鱼种800～1200尾 ， 搭配150～200克的白鲢250～300尾、鳙鱼75～100尾，另放5尾鳜鱼或鲈鱼控制池内野杂鱼，不能放鲤鱼、草鱼、罗非鱼等争食性鱼类 。鱼种放养一般在3月初为好 。在鱼种放养前10天，用生石灰100～150千克/亩化浆全池泼洒，7天后放水至要求水位 。鱼种放养前，用15～20毫克/升高锰酸钾溶液或3～5%食盐水浸洗鱼体15分钟，杀灭病原体和敌害生物 。
饲料投喂
鮰鱼经过苗种阶段转食驯化后 ， 以配合饲料为主，其粗蛋白含量要达到40～45%，主要原料为进口鱼粉、鱼干、豆饼、花生饼、麦麸、酵母粉、矿物盐、维生素等 ， 制成硬颗粒饲料，粒径为3毫米、4毫米、5毫米 。开始阶段饲料粒径为3毫米，随着鱼体的增重 ， 以后改为4毫米和5毫米 。投饲要做到定点、定时、定量，在池塘一边搭建饲料台 。鱼种放养后进行驯化，先在饲料台处用声音训练，使池鱼形成条件反射，然后采用手撒慢慢投饲 ， 每天投喂2次，时间为上午8时和下午8时，上午和下午投饲量比例为4∶6 ， 每次操作要细心 ， 直到鱼群吃饱离去为止，日投饲量一般为1.5～3% 。
水质调节
鮰鱼喜爱水质清新、溶氧较高的池水，平时应加强水质管理 ， 坚持经常加注新水，及时开动增氧机，合理使用生物制剂调节水质 。6～9月是鮰鱼生长旺季 ， 应每隔一天冲水一次，每月排污换水一次，换水量为池水的1/4 。尽量增加增氧设备，适时开动增氧机，开机时间为晴天中午开、阴天清晨开、连绵阴雨半夜开 ， 傍晚不开、浮头早开、生长旺季天天开，运转时间为中午短、半夜长，凉爽短、闷热长，负荷大、时间长 ， 负荷小、时间短 。定期施用光合细菌，用量为10～20克/立方米 。定期泼洒生石灰水，一般在养殖期间每半个月左右泼洒一次，每亩用量为5～10千克 。始终保持池水溶氧不低于5毫克/升，ph值为7.2～8.2，水体透明度为30～40厘米为宜，但要根据季节和池塘水质肥度灵活掌握，水质不宜过于清瘦，应以中等肥度偏淡为好 。如果水源充沛，温度适宜 ， 也可用微流水辅以定时冲水的方法 。
日常管理
巡塘要勤，坚持每天上、中、下午巡塘，清除残饲、污物和清洗料台，观察池鱼有无浮头现象，酷暑季节、天气突变还要增加夜间巡塘次数或安排夜班管理 。早开食，鱼种放养后第二天开始投饲驯化 。结合巡塘，每天看天气、看水色、看鱼的吃食情况 。每15天随机抽查鱼体 ， 检查鱼的摄食、肥瘦情况并通过称重，计数，推算鱼的生长速度，塘鱼的总量与饲料的效价，确定下一阶段的投饲量 。
鮰鱼的疾病防治
每半月全池用生石灰泼洒一次 ， 用量10千克/亩左右，饲料内长期添加1.5%的大蒜素，每月再用鱼速康制成药饵投喂，连续3天 ， 预防肠炎，每月用氯杀王和硫酸铜交替泼洒全池 ， 使用浓度氯杀王0.2～0.3克/立方米，硫酸铜0.3～0.5克/立方米 。在饲养管理中 ， 随时注意观察鱼群摄食情况，发现异常反应或病鱼 ， 应尽早对症下药治疗 。
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