【羊尾油是啥】
文章插图
羊尾油是羊尾巴里的脂肪组织 。羊尾油呈球状油脂团，是羊的尾巴经过加热熬制出来的，较其他羊油肥厚，富含胶质、风味十足 。羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，具有一定的营养价值，并能提供热量 。
羊：
羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一 。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源 。毛色主要是白色 。我国主要饲养山羊和绵羊 。羊又称为绵羊或白羊 。有毛的四腿反刍动物 。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满、体毛绵密、头短 。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角 。哺乳动物、反刍类，通常头上有一对角，品种很多，如绵羊、湖羊、山羊、岩羊等 。
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