关于鳝池中是否可以引用自来水的问题 ， 首先应看自来水是从什么地方抽取的，其次是看自来水的加工和净化方法 。如从自然河水中直接抽水输送到千家万户的自来水，这样的水是可以用作养殖黄鳝的 。但是，有些经过了药物净化处理或取之于深层地下的自来水 ， 用于养殖黄鳝时，将会出现下列三个问题：
1、酸碱度问题
取之于地下的自来水，其ph很高，长期引用，会导致黄鳝患慢性碱中毒症 。表现症状为黄鳝嘴乌出血 ， 黏液脱落，肛门红肿，体色呈贫血状 。
2、药物残留问题
长期引用经过漂白粉、强氯精等化学消毒药物处理的自来水养殖黄鳝，会造成鳝池内或网箱中含氯残留过高，导致黄鳝中后期患积累性中毒症 。其症状主要表现为黄鳝肝脏损害，死后肠壁上有明显的乌血带 。
3、温差问题
无论是取之于地下的自来水，还是取之于江河湖泊的经过净化处理过的自来水，引用时都存在着很大的温差问题 。有时自来水的温度与鳝池或网箱内水体的温度相差达8摄氏度以上 。特别是在冷空气南下或天气突变时 ， 鳝池与自来水之间的水温差，表现得特别明显 。鳝池或网箱内若出现引水温差超过±3摄氏度时，黄鳝就会发?。?严重时还会导致养殖黄鳝彻底失败 。
【养殖户用自来水养殖黄鳝应注意的一些问题】4、正确引用自来水养殖黄鳝的方法
修建一个较大的蓄水池(水泥蓄水池，应脱碱后方可使用)，将自来水放入蓄水池内暴晒5～7天后使用 。
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