在绿豆芽众多的制作方法当中，凉拌的做法是最受欢迎的，不仅非常的简单容易做，而且非常的美味，凉拌的做法也是非常多，下面我们大家就一起来学习两款简单的凉拌绿豆芽的做法 。
凉拌绿豆芽做法一
材料：绿豆芽，莴笋，盐，醋，香油，白糖，生抽各适量 。
具体步骤：
1、我们将豆芽摘去须根，然后清洗干净了 。
2、将莴笋去皮，洗干净，然后切成丝备用 。
3、豆芽焯水后捞出，沥干水分 。
4、将豆芽、莴笋丝混合，根据各人喜好放入调味料拌匀就可以了 。
功效：绿豆芽的能量很低，但是却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有很好的美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效 。含有的丰富的纤维素可以促进肠胃蠕动，可以很好的通便 。凉拌的做法有非常的开胃消暑 。
凉拌绿豆芽做法二
材料：绿豆芽、千张、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜、色拉油、盐、糖、鸡精、醋各适量 。
具体步骤：
1、我们将绿豆芽的根部去掉，然后洗干净了，用开水氽一下 。
2、将千张洗干净了，然后切成丝，用开水水氽一下 。
3、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜洗净，切丝 。
4、炒锅放油，放胡萝卜丝、木耳丝、红辣椒丝、姜丝翻炒至熟，关火，晾凉 。
5、加绿豆芽、千张丝，最后加上盐、糖、醋、鸡精调味即可 。
功效：我们食用绿豆芽可以很好的补充身体多种营养物质，可以很好的平衡身体营养，绿豆芽里面含有大量的维生素C、核黄素，很适合舌疮口炎等维生素缺乏的人食用 。我们食用凉拌绿豆芽可以很好的帮助减肥 。
上面就是为大家介绍的关于凉拌绿豆芽的做法了，我们在夏季的时候食用一些可以很好的帮助我们补充一些身体所需要的营养物质，而且很适合在夏季的时候食用，所以大家在夏季不要错过这款食物了 。
【凉拌绿豆芽可以很好的减肥美容】
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