枣属于水果还是蔬菜


枣属于水果还是蔬菜

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枣属于水果 。枣是鼠李目鼠李科植物,通常指枣树的果实,原产于中国,呈长圆形,未成熟时黄绿色,成熟后褐红色,可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等 。枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原 。枣含有丰富的维生素C、维生素P,除供鲜食外,可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯,还可以做枣泥、枣面、枣酒、枣醋等 。
梨枣:【枣属于水果还是蔬菜】果实特大,长圆形,平均单果重25克,最大50克,大小不匀,果皮薄,红色,果肉厚,肉质松脆,较粗,味甜,汁较多 。鲜枣含可溶性固形物27.9%,可食率97.3% 。果实生长期110天左右,幼树丰产性强 。成熟期不整齐,遇雨易裂果,且采前落果严重,缺水时未红先蔫 。

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