普洱分为生茶和熟茶 ， 工艺、口感、功效等方面都有差异 ， 对于初涉普洱茶的小白来说 ， 究竟选生茶还是熟茶呢？
新普洱茶友选择生茶还是熟茶 ， 可以根据口感、收藏、体质、功效这四个因素去选择 。
1、口感熟茶经过发酵茶叶本身寒凉的本性已经消失 ， 茶性温和 ， 老少咸宜 ， 口感上也变得容易接受 ， 不会像生茶那样猛烈 ， 山野味气息浓重 ， 有苦涩味不好入口 。
至于生茶可以作为喝熟茶之余的调剂 ， 慢慢尝试 ， 逐渐找到适合自己口味的产品 ， 找到适合自己的冲泡方法 ， 才能更好地懂茶 ， 品茶 。
当然 ， 如果比较喜欢、习惯生茶独特的风味 ， 自然可以按照喜好选择生茶即可 ， 毕竟适口为珍 ， 合适的才是最好的 。
2、功效如果为减肥喝普洱茶 ， 那么熟茶是最佳选择 ， 因为熟茶经过人工发酵 ， 形成茶多酚氧化物、三甲氧基的衍生物等多种物质 ， 并经有益菌群综合作用 ， 可减少小肠对甘油三脂和糖的吸收 ， 提高酵素分解腰腹部脂肪 ， 还能抑制脂肪细胞分化 ， 从而达到抑制肥胖 ， 减少体重的目的 。
如果是为了消食解腻、消暑解热 ， 那就应该选择滋味鲜爽的生茶 ， 效果较佳 。生茶味略苦 ， 茶性偏寒 ， 具有消热、消暑、生津止渴、强心提神的功能 ， 还富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分 ， 饮之既有消暑解热之功 ， 又具增强营养之效 。
3、收藏熟茶经过人工发酵而成 ， 虽然也会随时间提升品质 ， 但口感变化不大 ， 味道会变得更加稳定 。
生茶则更具收藏价值和升值空间 ， 生茶初成之时口感苦涩 ， 但在良好的储藏环境中 ， 茶气和茶质的变化很大 。
茶内所含物质也比较丰富 ， 在存放中参与到转化的物质相对较多 ， 从而表现出更加丰富的味道层次 。
【普洱茶入门，选生茶还是熟茶】与生茶相比 ， 熟茶存放不要盲目得追求时间越长越好 ， 而是要根据茶的发酵程度和茶的品质来定 ， 在合理的存储期内饮用才会有更好的味道和功效 。
4、体质每个人的体质不一样 ， 每类茶的茶性也不同 ， 适宜个人品饮的茶自然有差异 。体质偏于燥热 ， 应该选择茶性相对寒凉的生茶 ， 有助于降火去热；体质偏于虚寒 ， 按照中医理论 ， 应该选择茶性温热的熟茶 ， 驱寒补虚 ， 而不宜多饮生茶 。
如果是有肠胃疾病 ， 或者年纪大肠胃虚弱的茶友 ， 就尽量不要喝对肠胃有刺激性的生茶 ， 尤其是新生茶 ， 应适度品饮茶性温热、刺激性低的熟茶 ， 有助于温养肠胃 。
容易失眠的茶友 ， 为了避免失眠就要避开咖啡因含量高 ， 提神醒脑功效较为显著的生茶 ， 而应该选择经过发酵之后有助于安神的熟茶 。
如果实在想喝生茶 ， 可以不喝前三道的茶汤 ， 睡前2小时也不宜饮用生茶 。
所以说 ， 刚接触普洱茶不久的新茶友 ， 如果从滋味口感、品饮接受方面考虑 ， 可以先选择熟茶 。
如果比较喜欢、偏爱生茶特有风味 ， 那么自然可以选择生茶 ， 因为品饮普洱茶重在适口为珍 ， 自己喜欢的就是最合适的 。
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