新白茶的特点①氨基酸、茶多酚等营养物质丰富；
②颜值高，口感清爽鲜香，淡淡的青草味；
③清热祛暑、消炎解毒，杀菌抗病素等药理功效；
④刮油解腻，减肥降脂；
⑤相对老茶价格更低；
⑥具有投资性，收藏空间较大 。
老白茶的特点①口感更醇和、滑润，有枣香、陈香、药香；
②药用价值更高：三降三抗、明目、护肝等；
【新白茶和老白茶的特点】③陈年老白茶黄酮物质更丰富，抗衰老、美容养颜、调节情绪、提高记忆力等；
④清肺解酒护心；
⑤促进血糖平衡 。
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