紫花苜蓿营养成分有哪些紫花苜蓿营养价值

紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50％左右，叶片中粗蛋量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。
每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。
在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍。
二、紫花苜蓿牧草的优点

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（1）紫花苜蓿产量高紫花苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而变化范围很大，播后2～5年的每亩鲜草产量一般在2 000～4 000千克，干草产量500～800千克。
（2）利用年限长紫花苜蓿寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多在7～10年左右。但其产草量在进入高产期后，随年龄的增加而下降。
（3）再生性强，耐刈割紫花苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。
（4）草质好、适口性强紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。
三、紫花苜蓿牧草的缺点