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1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3、再放入萝卜块，烧开 ， 撇去浮沫；
4、待萝卜块熟烂 ， 加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
【牛肉萝卜做法视频 牛肉萝卜做法】5、再撇去浮抹 ， 出锅盛入汤碗内即成 。
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