文章插图
1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝；萝卜干切成细丝 。
【干扁豆干的做法 干煸扁豆萝卜干】2、先用一点油炒香萝卜丝 ， 待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用 。
3、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅 。注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少 。
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