五指毛桃煲猪骨,相信我们很多人都是没有听说过这个名字的,听起来是很专业的,我们只有到餐厅才能够喝到,五指毛桃煲猪骨是一种老火汤,小编所今天就是为大家介绍这道菜的制作方法和制作技巧,我们一起来看看详细的做法吧 。
五指毛桃煲猪骨的做法
准备的材料:五指毛桃100g、猪骨250g、鸡腿2个、枸杞20g、蜜枣2个
1、清洗 。洗掉猪骨表面上的杂质、灰尘、血水等;洗掉鸡腿表面上的杂质、灰尘,用砍刀剁成小段;清晰蜜枣和枸杞 。
2、五指毛桃要用清水浸泡10分钟之后再用清水冲洗一遍,才算干净 。
3、锅中放入清水,大火烧开,水沸之后把猪骨放进去焯1分钟左右,时间不可以太久,去掉腥味 。
4、捞出猪骨,鸡腿也放进沸水中焯一分钟,去腥味 。
5、猪骨和鸡腿焯好之后,用清水冲洗掉表面的泡沫,放入砂锅中准备煲 。
6、装有猪骨和鸡腿的砂锅中放入800ml清水,大火烧开,烧开之后放入五指毛桃、枸杞和蜜枣 。
7、这时候大火要转成小火,慢火煲上2个小时,煲好之后停火,放入食盐调味就做好了 。
我们食用这道汤是可以很好的祛除身体上的湿气,五指毛桃是含有有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等,我们食用是可以很好的益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等,而猪骨汤则是可以很好的保持皮肤润滑、养血、润肠胃、开胃生津、强身健体 。
五指毛桃煲猪骨这是一种非常滋补而且也特别好喝的汤品,但是我们也是要知道在饮用的时候是有很多需要注意的问题的,如果有骨折、感冒、发烧、肠道感染就是不可以食用的,在喝这款汤品的时候一定是要注意保持良好的生活习惯 。
【五指毛桃煲猪骨——益气补虚祛除湿气】
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