青南瓜饼是一道很常见的家常菜,主要是用青南瓜、面粉和鸡蛋来一起做的,将它们搅拌在一起之后放在锅里煎成饼就可以了,其实特别的简单 。
![香煎青南瓜饼做法 青南瓜饼怎么做好吃](http://img.readke.com/230622/133S1CW-0.jpg)
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青南瓜饼怎么做好吃
材料:青南瓜丝少许,盐,面粉,油,发酵粉,水
1、提前半个小时将面粉、水和好,放入少量的发酵粉,等待半个小时 。
2、面粉发酵好后开始揉面,揉到感觉面粉有韧劲就差不多了 。
3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼,在面饼上均匀地洒上少许盐和油,将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面 。
4、然后从面饼的一头开始卷,卷成一个细长的卷,再将两头卷成一个小小的烧饼状,然后再用擀面杖开始擀,大小和饼铛差不多就可以了 。
5、将擀好的饼两面抹上少许油,放在提前热好的饼铛上,盖上饼铛,等大约12分钟左右即可食用 。
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吃南瓜饼小技巧
1青南瓜洗净不需要去皮直接刨成丝放入适量的盐腌制15分钟 。
2最好用专门刨丝的刨子,这样大小也一致!吃起来更细腻但又很爽脆 。
3根据自己的爱好搭配喜欢的酱料吃 。
【香煎青南瓜饼做法 青南瓜饼怎么做好吃】
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