文章插图
1、材料：牛肉馅100g，鸡蛋1个，香菜20g，精盐适量，生抽酱油1小勺，料酒1小勺，浓稠水淀粉2大勺 ， 牛肉粉适量 。
2、鸡蛋打散；牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会；香菜切末 。
3、锅中倒适量清水烧开 。
4、倒入腌好的牛肉馅 。
5、用筷子将肉馅搅散，稍微煮一会，撇去浮沫 ， 煮至肉馅熟透 。
6、放盐和鸡精调味 。
7、用水淀粉勾浓芡煮滚，至汤汁粘稠 。
8、然后倒入蛋液用勺子背慢慢推，使锅中的蛋液成絮状 ， 煮滚后关火 。
【温州牛肉羹的做法视频 温州牛肉羹的做法】9、最后撒入香菜末提味即可 。
推荐阅读
- 天津小学2023人户分离怎么入学 天津幼升小人户分离
- 时蔬拌海虹的做法 拌海虹窍门
- 盐水浸鱼的做法及配方 油盐水浸鲮鱼的做法
- 新鲜的天麻煮多久才算熟 天麻煮几分钟会熟
- 大米饭几分钟煮好 大米饭需要煮几分钟才算熟
- 章丘大葱怎么吃啊 章丘大葱怎么吃?
- 蒸饺子煮几分钟就熟了 蒸饺子要煮几分钟会熟
- 2022年10首超级好听的民谣 民谣排行榜前十名
- 猪红多久煮熟 猪红要煮几分钟才能熟