圆白菜又名卷心菜、包菜，这是我们生活中常见的一种蔬菜，圆白菜的做法也是有很多种的，人们也是非常的喜欢食用，不仅仅是非常的美味，而且是有很多的食用功效的，其中炒着吃是最常见的，所以小编也是为大家准备了这道培根炒圆白菜的做法 。
培根炒圆白菜
食材准备：圆白菜、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品 。
制作步骤：
1、圆白菜洗净切块，蒜瓣切末备用 。
2、在圆白菜上放入适量的盐，并拌匀 。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油 。培根香气出来即可捞出 。
4、锅中油留着，放入蒜末和干辣椒炒香，再下圆白菜翻炒，并下培根，开大火快速翻炒 。
5、根据个人口味放少糖即可 。
我们食用培根是可以很好的健脾、开胃、祛寒、消食，而圆白菜中是含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，是具有很好的抗氧化作用及抗衰老的功效，含有丰富的叶酸，这对我们身体健康也是非常的有帮助的 。圆白菜是含有丰富的维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变 。
卷心菜性平、味甘，归脾、胃经 。适当食用卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛 。它主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症 。
相信大家现在对这道菜培根炒圆白菜的做法和功效是有了很好的了解和认识了，大家是可以很好的在日常生活中尝试这种做法的，圆白菜是可以和很多的食材一起搭配制作的，我们在选购的时候也是要注意选购优质的，希望对大家有帮助吧 。
【培根炒圆白菜——消食治疗溃疡】
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