这道小海蜒炒花生米 ， 火候最不好掌握 ， 做小海蜒炒花生米一定掌握好时间与火候 。做出的小海蜒炒花生米花生酥香脆 ， 但是绝对不焦也不生 ， 并且还能让它长时间保持酥脆不返潮 ， 有个小秘密 ， 其实很简单啦 ， 就是在炒好的花生米上趁热加 。
小海蜒炒花生米的做法图解： 1、在锅中加入适量的油 。
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2、接着 ， 下入花生米 ， 点火、翻炒一下 。
3、然后 ， 合入小海蜒翻炒翻炒至炒出花生米香味 。
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4、最后 ， 加适量的椒盐、加适量的盐调味炒匀 ， 即成 。
【小海蜒炒花生米】 成品图：
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小海蜒炒花生米怎么做好吃的技巧： 1、当看到花生色泽开始变时改小火 ， 因为花生在油锅温度高,起锅后色泽还会变深 ， 所以看到花生色还不是很深时就要起锅了 。
2、有听说用啤酒浇的 ， 但是从酒精度上来看 ， 挥发性绝对没有白酒好 ， 而且你不用担心有酒气 ， 完全吃不出来 ， 反而令花生米吃起来更酥香可口 。
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