时间长了 ， 就会化热、化火 。另外 ， 脾胃是相通的 ， 如果工作压力过大 ， 思虑过度 ， 就会伤脾 ， 会间接地影响到胃 ， 产生胃火；长时间吃刺激性的东西 ， 如酒、辣椒等 ， 也会化热、化火 。
胃火旺盛的人 ， 主要表现为口臭、口干或者自己感觉嘴里发苦 。降胃火主要是要滋阴养胃 。梨、荸荠、藕、生地和麦冬都有滋阴养胃的功效 ， 对于经常喝酒、长期吃辣、经常熬夜、常吃羊肉的人 ， 不妨在饮食当中多加入这些东西 。
【夏季哪些食疗可养胃】推荐食谱——五汁饮
梨100克去核切块 ， 荸荠100克去皮 ， 藕100克去皮切块 ， 鲜生地、鲜麦冬少许 ， 榨汁饮用 。
心火吃莲子
心火旺盛的人 ， 主要表现为心烦意乱、烦躁不安 ， 容易出现口腔溃疡等疾病 。舌为心之苗 。因此 ， 舌头上会表现出一些溃疡 。心火旺盛的人 ， 最重要的是要平衡心态 。当然这个难度比较大 ， 需要一点一点去努力 ， 去改变 。
莲心是降心火最好的中药 ， 每次取2~5克当茶饮 ， 很快就能把心火降下来 。
推荐食谱——莲心粥
大米100克 ， 莲子心15克左右熬粥 。可加一点糖或蜂蜜调味 ， 每天早上食用 。
肺火吃荷叶
肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上 ， 如咳喘、感冒甚至是肺炎 ， 往往都是由肺火引起的 ， 一般发生在秋季 。
梨味甘性寒 ， 有润肺的作用；鲜荷叶有芳透、宣发的作用 ， 可将体内的肺热宣发出体外 。
推荐食谱——荷叶粥
大米粥熬好之后 ， 取新鲜、洗净的荷叶一片盖在锅上 ， 熄火焖10~20分钟 ， 取掉荷叶 ， 喝粥 。荷叶味苦 ， 可以加少量糖或蜂蜜调味 。
肝火吃蛤蜊
肝火旺盛的人一般脾气暴躁 ， 容易发怒 ， 可能会伴随着头晕、头痛、耳鸣、恶心等症状 。最重要的是调节情绪 。所谓调节 ， 不是憋住不让自己发火 ， 这样反而对身体不好 。可以采取转移法 ， 去想一些开心的事情 ， 用其他理性的方式去宣泄情绪 。
在饮食方面 ， 蛤蜊是入肝肾经的 ， 专门用来降肝火 。常吃一些蛤蜊 ， 对缓解肝火大有帮助 。另外 ， 喝菊花茶也能清肝火 。
推荐食谱——芦笋炒蛤蜊
新鲜蛤蜊250克 ， 清水浸泡一个晚上 ， 芦笋100克切丝 ， 分别用开水汆一下 。先把辣椒爆香 ， 然后炒芦笋至8成熟 ， 倒入蛤蜊 ， 继续炒3~5分钟即可 。出锅前加少量盐调味 ， 不要加味精或鸡精 。
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