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野鸭主要有绿头鸭、针尾鸭、绿翅鸭、花脸鸭、罗纹鸭、斑嘴鸭、赤膀鸭、赤颈鸭、白眉鸭和琵嘴鸭这10个品种 ， 它们的特征跟习性都有所不同，以绿头鸭为例，绿头鸭是大型鸭类，体长为47-62cm，体重约为1kg，它的外形大小跟家鸭有点相似 ， 通常栖息在淡水湖畔中 。
温馨提示：野鸭属于野生保护动物 ， 保护野生动物从自身做起 ， 拒绝买卖野生动物制品 ， 不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖，就没有杀害 ， 杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌 。
一、野鸭品种
1、绿头鸭
（1）特征：绿头鸭是大型鸭类，体长为47-62cm ， 体重约为1kg 。它的外形大小跟家鸭有点相似，雌性绿头鸭的嘴为黑褐色，嘴端是暗棕黄色，脚是橙黄色 。而雄性绿头鸭的嘴是黄绿色 ， 脚为橙黄色，它的头和颈是绿色 ， 在它的颈部有一个明显的白色领环 。
（2）习性：绿头鸭通常栖息在淡水湖畔，还会成群活动于江河、湖泊、水库、海湾和沿海滩涂盐场等水域中 。
2、针尾鸭
（1）特征：针尾鸭的体长为43-72cm，体重为0.5-1kg 。雌性针尾鸭的体型较小，上体大多都为黑褐色，并杂以黄白色斑纹 。而雄性针尾鸭的背部杂以淡褐色与白色相间的波状横斑，头是暗褐色，在它的颈侧有白色纵带并和下体的白色相连在一起 。
（2）习性：在越冬期，针尾鸭常栖息于各种类型的河流、湖泊、沼泽等地 。而到了繁殖期时 ， 针尾鸭常栖息于内陆大型湖泊、流速缓慢的河流、河湾及其附近的沼泽和湿草地中 。
3、绿翅鸭
（1）特征：绿翅鸭属于小型鸭类，体长为37cm，体重约为0.5kg 。雌性绿翅鸭的上体是暗褐色 ， 有棕色或棕白色羽缘 ， 而它的下体是白色或棕白色，杂以褐色斑点 。雄性绿翅鸭的头至颈部是深栗色，尾下覆羽为黑色，在两侧各有一个黄色三角形斑 。
（2）习性：绿翅鸭躲在水边地上、沙洲和湖中小岛上休息，在冬季时，主要以植物性食物为主，而到了其他的季节，除了会吃植物性食物以外 ， 还会吃螺、甲壳类、软体动物和其他小型无脊椎动物 。
4、花脸鸭
（1）特征：花脸鸭属于小型鸭类 ， 体长为37-44cm，体重约为0.5kg 。雄性花脸鸭的繁殖羽极为艳丽，它的脸部由黄、绿、黑、白等多种色彩组成的花斑状 。
（2）习性：花脸鸭在白天的时候会在开阔的水面休息，到了夜晚时就会成群结队的出来觅食 。
5、罗纹鸭
（1）特征：罗纹鸭的体长为40-52cm，体重0.4-1kg 。雌性罗纹鸭的身型比雄性罗纹鸭小 ， 上体为黑褐色，满布淡棕红色的U形斑 ， 下体是棕白色，满布黑斑 。雄性罗纹鸭在繁殖期时，头顶暗栗色，头侧、颈侧和颈冠均为铜绿色 。
（2）习性：罗纹鸭以水藻、水生植物嫩叶、种子等植物性食物为食，主要栖息于江河、湖泊、河口等地 。
6、斑嘴鸭
（1）特征：斑嘴鸭的体长为50-64cm，体重是1kg左右，雌性斑嘴鸭和雄性斑嘴鸭羽毛的颜色比较相似 。
（2）习性：斑嘴鸭通常栖息于淡水湖畔，虽然鸭脚趾间有蹼，但很少游泳 。
7、赤膀鸭
（1）特征：赤膀鸭的体长为44-55cm，体重是0.7-1kg 。雌性赤膀鸭的嘴是橙黄色，嘴峰是黑色，而雄性赤膀鸭的嘴是黑色，脚是橙黄色 。
（2）习性：赤膀鸭常在水边水草丛中觅食，主要以水生植物为食 。
8、赤颈鸭
（1）特征：赤颈鸭的体长是41-52cm，体重为0.6kg左右 。雌性赤颈鸭的上体大都黑褐色，翼镜为暗灰褐色，上胸是棕色 ， 其余下体为白色 。而雄性赤颈鸭的头和颈是棕红色，额头至头顶有一个乳黄色纵带 。
（2）习性：赤颈鸭常栖息于江河、湖泊、水塘、沼泽等各类水域中，主要以植物性食物为食 。
9、白眉鸭
（1）特征：白眉鸭的体长为34-41cm，体重不到0.5kg 。雌性白眉鸭上体是黑褐色 ， 下体白色并带有棕色 。而雄性白眉鸭的嘴是黑色，头和颈为淡栗色，具有白色细纹 。
（2）习性：白眉鸭主要以水生植物的叶、茎、种子为食，常栖息于开阔的湖泊、江河、沼泽等水域中 。
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