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鸡蛋的重力比水的浮力稍微大一些 ， 在水中加入盐后鸡蛋会浮在水面上 ， 是因为盐水所产生的浮力大于鸡蛋的重力 。浮力是漂浮于流体（液体或气体）表面或浸没于流体之中的物体 ， 受到各方向流体静压力的向上合力 。其大小等于被物体排开流体的重力 。在液体内 ， 不同深度处的压强不同 。物体上、下面浸没在液体中的深度不同 ， 物体下部受到液体向上的压强较大 ， 压力也较大 ， 可以证明 ， 浮力等于物体所受液体向上、向下的压力之差 。
鸡蛋：
【鸡蛋会游泳的原理是什么】鸡蛋含蛋白质多 ， 会加重胃肠负担 ， 鸡蛋里含量最高的是蛋白质 ， 蛋白质受热容易变性 。鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。卵母细胞在卵巢内生长发育时 ， 卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。卵黄物质以同心圆为层次 ， 形成深色卵黄 （ 黄卵黄 ） 和浅色卵黄 （ 白卵黄 ） 相间排列的卵黄结构 ， 由白卵黄形成卵黄心 ， 由此向动物极延伸 ， 末端略膨大 ， 膨大部分称为潘氏核 。
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