【煮红薯后锅边凝固一圈绿色的物质,是什么东西】说到煮红薯锅边会有绿色的物质呢，那我就给你们讲个故事吧，你们就会知道是什么了 。小时候住山区农村，红薯特多，到了冬天，家家户户都会晒红薯片，我家也不例外 。首先得烧锅开水，把铇好的红薯片放锅里过水捞出，仍后再晒，如此捞了几锅红薯片以后，锅里的水也少了很多，妈妈正准备把锅里的水用勺子弄干净时，这时在我家帮忙晒红薯片的婆婆说，你别把捞红薯片的水弄掉了，它可是个好东西，因为我们家是刚搬到江西的，以前在湖南没晒过红薯片，帮晒红薯片的婆婆是江西本地人 。婆婆说你去弄个干净的棉布袋，棉布袋里装满米糠再用针线缝好，然后再把装有米糠的袋子放锅里，灶里放些小火再煮一会，因为当时是我在打下手帮烧火的 。全部经过我都记得的，随着小火慢慢的煮，米糠袋子把锅里的水份都吸干了，只见锅里还剩下些板粟色的粘液，婆婆说这就里红薯糖，现在大家知道锅边绿色物质是什么了吧 。仍后婆婆还教我妈做了红薯糖爆米花切糕呢，味道还真不错，到在还记得红薯糖爆米花切糕的味道呢 。
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