一个蚕蛹顶几个鸡蛋


一个蚕蛹顶几个鸡蛋

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一个蚕蛹顶半个鸡蛋,蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫 。蚕蛹不仅味道鲜美,营养丰富,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的原料 。
【一个蚕蛹顶几个鸡蛋】蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%,其中又以α-亚麻酸居多,具有很好的消炎、抗感染作用,同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益 。还含有维生素A、B、D等多种维生素,铁、锌、硒等微量元素以及少量粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶、多糖 。蚕蛹中微量元素也非常丰富,是高钙高镁的食物 。其钙含量是牛肉的76倍,鸡蛋的32倍,可强筋健骨;镁含量是牛肉的4倍,鸡蛋的12倍 。此外,蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质 。

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