文章插图
1、准备丝瓜两根 ， 去皮备用 ， 再改刀切条 。
2、黑木耳泡发好 ， 摘洗干净控去水分备用 ， 葱 ， 姜切好 ， 鲜花椒洗净备用 ， 红辣椒半个 ， 切细丝备用 。
3、准备热锅 ， 倒适量食用油 ， 热油下花椒炒香 ， 葱花 ， 姜条也下锅 ， 炒香 。
4、把黑木耳也倒锅里煸炒 ， 轻轻煸炒就可以 。
5、把丝瓜条倒入炒锅 ， 大火翻炒 ， 倒料酒少量 ， 醋少许 ， 胡椒粉也入锅 。淋上少许量水 ， 继续大火翻炒均匀 。
【家常炒丝瓜 家常炒丝瓜的做法】6、炒到丝瓜变色 ， 变软 ， 撒上少许食盐 ， 翻拌均匀出锅即可 。
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